Présentation épicurien fidèle, écrivain et créateur de jeux vidéo BD(sm)

Je vais répondre avec plaisir.

- Qu'est-ce qui peut amener quelqu'un à jouer à ce genre de jeu ?

Il faut voir le jeu vidéo visual novel comme une roman photo élaboré. + interactif.
Si vous aimez lire des histoires, le jeu vidéo apporte une dimension supplémentaire dans l'immersion.
Plus d'interactivité, plus imagée, etc et surtout plus de diversité aux productions professionnelles.  

- Pourquoi en tant que game designer, on ne peut pas créer des jeux autrement plus poussés et complexes ?

Créer un jeu sous Unreal ou Unity est un processus lourd et complexe. 
Seulement une équipe de plusieurs personnes avec un bon budget peut faire quelque chose d'intéressant.
Le problème, c'est que le sexe est "tabou" dans les entreprises US, regarder les conditions pour youtube, instagramm, ou même la CB. Le contenu pour adulte est banni.
Investir dans le jeu porno, cela veut dire vivre caché. Ne pas pouvoir faire de publicité autre que sur pornhub.
C'est pourquoi beaucoup d'indépendants se lancent. C'est accessible, mais du coup limité la plupart du temps aux visuals novels.
Bien que certains studios font plus de 100K$ par MOIS. (coucou being a dik, ou fresh woman) et merci Steam d'accepter les jeux pour adulte.

- Pourquoi faire du sexe le plus basique plutôt que de se lancer dans des histoires plus proches de la réalité ?

Je vous rejoins dans l'expérience négative que j'ai pu avoir avec les jeux pour adulte. 
90% sont sans intérêt, stéréotypé, pas réaliste et à l'Américaine (université, un mâle, X femmes.).
C'est devant ce constat, que j'ai voulu proposer ma vision. Je déplore la vulgarité du porno, et le sexe vanilla me dérange.
Il n'y avait pratiquement rien entre les deux. Des histoires réalistes, complexes, des personnages attachants et de belles scènes de sexe, autre que le missionnaire.
Petit à petit j'en suis arrivé à créer mon jeu. Voici un jeu aux personnages très réaliste, il existe : https://www.patreon.com/coeur2cochon
Personnellement, j'ai choisi entre les deux, des personnages certes un peu "lissé" mais une histoire profonde et des scènes érotiques originales.
J'essaye à mon modeste niveau de proposer des situations très variées mais réalistes.
Je suis preneur de tout retour à ce sujet. Allez faire un tour sur F95zone, avec les tags BDSM vous trouverez votre bonheur.

Tenez moi au courant et/ou n'hésitez pas à me poser des questions. Axel.